拆解了一個市面上的迷你電熱鍋，就是下面這種類型的，在這里寫一下內部的構造，對維修或好奇的人可以有個參考。

電路圖很簡單，如下：

溫度保險絲：

它緊貼著鍋底安裝，用于測電熱鍋溫度，如果溫度超過溫度保險絲的標定溫度，溫度保險絲就會熔斷，防止發生意外。它的標定溫度高于正常溫度幾十度，只有在電熱鍋工作異常時才會達到這個溫度。

溫控開關：

這個溫控開關也是緊貼鍋底安裝，它用于在鍋正常工作時保持鍋溫度的恒定。它內部相當于一個繼電器，當溫度高于正常溫度時，繼電器斷開，鍋不再加熱；當溫度低于正常溫度時，繼電器閉合，鍋加熱。于是在繼電器不停的開關中，保持了鍋溫度的恒定。 這個溫度標在它的表面，一般120度左右，因此有它的存在，鍋里的溫度一般在120度左右，只能燒開水，油肯定是不行的。

下面是找到的資料

“KSD301溫控開關屬于溫度繼電器類器件，利用碟形雙金屬片在溫度作用下產生瞬間跳動的原理，通過機構的作用，使觸點迅速動作，達到斷開或接通電路的目的。其工作溫度固定，動作可靠干脆，使用壽命長。KSD301溫控開關產品工作原理是一種用雙金屬片作為感溫組件的溫控器，電器正常工作時，雙金屬片處于自由狀態，觸點處于閉合/斷開狀態，當溫度達到動作溫度時，雙金屬片受熱產生內應力而迅速動作，打開/閉合觸點，切斷/接通電路，從而起到控溫作用。當電器冷卻到復位溫度時，觸點自動閉合/打開，恢復正常工作狀態。”
產品結構圖示

1、殼體 2、靜觸片 3、動簧片 4、端子 5、長鉚釘 6、短鉚釘 7、動觸點 8、靜觸點 9、導向架

10、墊圈（部分鋁蓋因帶有臺階不需要加裝） 11、封蓋 12、動作桿 13、雙金屬片 14、安裝支架

加熱絲實物：

這個就沒什么說的了。就是通交流電就發熱。