眾所周知，烹飪的兩個(gè)關(guān)鍵維度：溫度和時(shí)間。傳統(tǒng)烹飪過程中，大部分都是基于主觀意識(shí)上的對時(shí)間和火力的掌控來進(jìn)行?；鹆Ρ举|(zhì)上決定了溫度，但此時(shí)的溫度控制是開環(huán)且未知的。傳統(tǒng)電磁爐的溫控是采用NTC放置于微晶面板和電磁線圈之間，用于做過熱保護(hù)，不能實(shí)現(xiàn)輔助烹飪的溫度控制。

在現(xiàn)代智能廚房的浪潮中，將紅外測溫傳感器巧妙融入電磁爐設(shè)計(jì)之中，重新定義了烹飪過程中溫控控制的精準(zhǔn)度與廚房安全性（防干燒），為家庭與商業(yè)廚房帶來了全新的烹飪體驗(yàn)。搭載領(lǐng)麥微紅外測溫傳感器的智能電磁爐，不僅融合了非接觸式測溫的先進(jìn)理念，還通過一系列獨(dú)特的機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與定制算法，實(shí)現(xiàn)了消除電磁干擾及對不同材質(zhì)鍋具的精準(zhǔn)溫度監(jiān)測與控制，讓每一道菜肴都能煥發(fā)出誘人的“鍋氣”。

1.非接觸測溫

紅外測溫傳感器在電磁爐中的應(yīng)用，首先體現(xiàn)在其非接觸式的測溫方式上。這種技術(shù)允許傳感器在不直接接觸鍋具的情況下，通過接收并分析輻射紅外熱能，精確測量并反饋鍋具的溫度信息。通過功率的調(diào)節(jié)控制鍋的溫度進(jìn)而掌控烹飪工藝。

2.不同材質(zhì)鍋具測溫

紅外測溫傳感器具備廣泛的材料適應(yīng)性，能夠準(zhǔn)確測量從鐵到不銹鋼甚至再到多種材料融合的金屬材質(zhì)鍋具的溫度。這一特性使得電磁爐能夠兼容市場上絕大多數(shù)的鍋具類型，無需擔(dān)心因鍋具材質(zhì)不同而無法使用。

3.通過特殊的機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)消除電磁干擾

電磁爐在工作過程中會(huì)產(chǎn)生一定的電磁場，這可能對內(nèi)置的測溫傳感器造成干擾，影響測溫的準(zhǔn)確性。為了克服這一難題，領(lǐng)麥微技術(shù)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過分析反復(fù)測試數(shù)據(jù)，經(jīng)過不斷調(diào)整，設(shè)計(jì)紅外測溫傳感器的安裝位置。這樣的設(shè)計(jì)有效消除電磁干擾，確保測溫傳感器能夠穩(wěn)定、準(zhǔn)確地工作。

4.智能溫控防止干燒/杜絕火災(zāi)隱患

紅外測溫傳感器與智能溫控系統(tǒng)的結(jié)合，為電磁爐提供了強(qiáng)大的安全保障。通過實(shí)時(shí)監(jiān)測鍋具溫度，系統(tǒng)能夠迅速響應(yīng)并調(diào)整加熱功率，避免溫度過高導(dǎo)致的干燒現(xiàn)象。同時(shí)，一旦檢測到異常高溫的情況，系統(tǒng)將自動(dòng)切斷電源，有效預(yù)防火災(zāi)等安全隱患的發(fā)生。這種智能化的溫控機(jī)制，讓烹飪過程更加安心無憂。

5.在紅外測溫傳感器的加持下讓菜品更有“鍋氣”

紅外測溫傳感器的精準(zhǔn)測溫能力，使得電磁爐能夠精確控制烹飪過程中的溫度變化，從而更容易地激發(fā)出食材的香氣和風(fēng)味。在傳統(tǒng)烹飪中，“鍋氣”往往與火候的掌握密切相關(guān)，而紅外測溫傳感器與智能溫控系統(tǒng)的結(jié)合，正是通過精確控制火候來模擬和增強(qiáng)這種“鍋氣”。無論是爆炒、煎炸還是燉煮等烹飪方式，都能在紅外測溫傳感器的加持下達(dá)到理想的效果，讓菜品更加色香味俱全。

綜上所述，紅外測溫傳感器在電磁爐中的創(chuàng)新應(yīng)用，不僅提升了烹飪的精準(zhǔn)度和安全性，還賦予了電磁爐更多的智能化和個(gè)性化功能。這些創(chuàng)新應(yīng)用不僅滿足了現(xiàn)代人對高品質(zhì)生活的追求，也為烹飪藝術(shù)的發(fā)展注入了新的活力。當(dāng)然，以上創(chuàng)新都離不開一顆性能及可靠性出色的紅外測溫傳感器及高度適配的算法，領(lǐng)麥微是一家專注MEMS傳感器研發(fā)及應(yīng)用技術(shù)推廣的創(chuàng)新型企業(yè)，中關(guān)村和國家雙高新技術(shù)企業(yè)。領(lǐng)麥微以“傳感器+算法+產(chǎn)品級出廠標(biāo)定”模式，打造紅外測溫傳感器應(yīng)用一站式服務(wù)提供商。為合作伙伴和客戶大幅提高了研發(fā)效率、降低了研發(fā)成本，快速推動(dòng)想法驗(yàn)證和產(chǎn)品上市，并助力紅外測溫傳感器創(chuàng)新性應(yīng)用快速推廣。